Rosé à la Christian Tschida – der direkte 1:1 -Ausdruck des einzigartigen Terroirs aus den höchsten und kühlsten Teilen des Hügels. Blaufränkisch aus den kalkhaltigsten und kalkreichsten Parzellen, geerntet an 5 verschiedenen Erntetagen, um das gesamte aromatische Spektrum abzubilden, ergibt einen Rosé als reinsten Ausdruck dieses ultimativen Bodentyps. So geradlinig und klar, wie es aus roten Trauben nur sein kann. Das Ergebnis: ein Wein, scharf wie ein pfeilgerader Laser mit viel floraler Würze und der Anmut eines rosafarbenen Weißweins. Präzise und mit großer Finesse und Grandezza. Dieses Konzept möchte Christian in Zukunft noch weiter vertiefen. Weinberg: Kalkstein, mit Inseln mit hohem Gehalt an aktiver Kreide Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, keine Mazeration. Der reine Saft gärt in großen Fässern mit Spontanhefe und ohne Abstich. Er reift im selben Gefäß, bis er ohne Schönung oder Filterung und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt wird.
Herkunft: Burgenland
Winzer: Christian Tschida
Ausbau: Grosses Holz
Biodynamisch
Art: Rosé
Sulfite: enthält nur natürliche Sulfite
Inhalt: 0,75 l.