Pheasant's Tears Tsitska ist ein Weißwein, der von der Pheasant's Tears Winery in Georgien hergestellt wird. Der Wein wird aus der Rebsorte Tsitska hergestellt und ist für seinen einzigartigen Geschmack und seine Qualität bekannt. Das Weingut Pheasant's Tears ist für sein Engagement für authentische Tradition, Kultur und Kreativität bei der Weinherstellung bekannt und spiegelt die Verschmelzung des Geistes eines Ortes, seiner Geologie und Geschichte wider. Es ist ein Weißwein mit tropischen und ausgewogenen Aromen. Es hat einen lebhaften und knackigen Geschmack mit Aromen von grünen Baumfrüchten, einer dezenten Säure und einigen blumigen Noten. Der Wein ist tropisch und ausgewogen mit Noten von Steinfrüchten, schwarzem Tee und hat Aromen von getrockneten Kräutern. Der Reife im Quevri mit 30% Maischekontakt verleiht der Wein Tanninstruktur die den Wein Prädestinieren für eine Reifezeit auf der Flasche.
Pheasant's Tears Tsitska ist ein vielseitiger Weißwein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Einige empfohlene Essensbegleitungen für diesen Wein sind: Fisch: Tsitska kann mit Fischgerichten wie gegrilltem oder gebackenem Fisch sowie Meeresfrüchtesalaten kombiniert werden. Salate: Die Säure und die frischen Aromen des Weins passen gut zu Salaten, insbesondere zu solchen mit grünen Bohnen, Walnüssen oder frischen Kräutern. Gebratenes Fleisch: Pheasant's Tears Tsitska kann zu gebratenem Fleisch wie Geflügel, Schweinefleisch oder Lamm genossen werden. Käse: Der Wein kann mit verschiedenen Käsesorten kombiniert werden, darunter mild geräucherter Käse oder Weichkäse. Vegetarische Gerichte: Tsitska ist eine geeignete Wahl für vegetarische Gerichte, da es den Geschmack von Gemüse und Hülsenfrüchten ergänzen kann. Bei der Auswahl einer Speisenbegleitung ist es wichtig, den Säuregehalt, die Süße und den Tanningehalt des Weins zu berücksichtigen. Pheasant's Tears Tsitska ist ein mittelkräftiger Wein mit ordentlicher Säure und einigen blumigen Noten, wodurch er gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
Herkunft: Georgien - Kakheti
Winzer: Pheasant's Tears
Rebsorte: Tsitska
Ausbau: Quevri
Art: Weisswein
Biodynamisch - Naturwein