Merab Ediberidze

von Wick de Geus

 

Merab Ediberidze ist ein Naturweinwinzer aus der Weinregion Imeretien in Georgien. Er produziert in der Ortschaft Sivri auf 0,5 Hektar eine sehr kleine Menge an Wein. Im Schnitt 2000 Flaschen im Jahr von den Rebsorten Tsitska und Krakhuna. Krakhuna ist eine autochtone Rebsorte im Gebiet der sonst nirgendwo angebaut wird. Sehr wichtig für den erhalt vom kulturellen Erbe und um die Vielfalt der Weinregionen in Georgien zu bewahren. Die Weine werden in Quevri (Tongefäss) ausgebaut und beide Weinen haben Schalenkontakt. 

Zum Wein vom Merab Ediberidze.

 

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