Der Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok-Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch für den Opok-Boden. Das kühle Klima gibt den Wein eine lebendige Säurestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe.
Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und werden die fruchtige Komponente deutlicher anwesend sein.
Herkunft: Südsteiermark
Lage: Hohenegg
Winzer: Tauss
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Barrique
Biodynamisch, Demeter
Art: Weisswein
Sulfite: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l.